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    Panchito nace de la inquietud de la familia Martín Candela, que al llegar a España, quiso compartir el paraíso gastronómico de México con sus nuevos amigos. Inició sus actividades en Barcelona en 1985 con su primer restaurante en calle Vico, Barcelona, y debido al éxito y la gran demanda, ha ido creciendo y acogiendo diferentes generaciones que permanecen fieles a Panchito.

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